GLUTEENITTOMAT MINIPIIRAKAT
(12 votes, average: 2,67 out of 5)
Loading...Valmista maukkaita, gluteenittomia minipiirakoita feta- ja pinaattitäytteellä. Piirakat sopivat erinomaisesti esim. buffét-pöydälle. Fria Lehtitaikinasta valmistat piirakat nopeasti ja helposti.
6 pientä piirakkaa, 10–11 cm
minuuttia
Ainesosat
1 pkt Lehtitaikinaa, sulatettuna
150 g fetajuustoa
100 g tuoretta baby-pinaattia
2 munaa
1 dl kermaa
0,5 dl maitoa
¼ tl suolaa
mustapippuria
100 g kylmäsavustettua lohta, viipaleina
ruohosipulia ja voileipäkrassia
-
VALMISTUS
Laita uuni lämpiämään 225°c asteeseen. Kaaviloi sulanut taikina ja asettele taikina kuuteen pieneen piirakkavuokaan. Esipaista 10 minuuttia uunin keskitasolla.
Paista pinaatti pehmeäksi pienessä määrässä oliiviöljyä.
Laske uunin lämpötilaa 175°c asteeseen. Lisää fetajuusto ja pinaatti piirakkavuokiin. Sekoita muna, kerma, maito, suola ja mustapippuri keskenään kulhossa. Kaada seos piirakkavuoksiin ja kypsennä uunissa n.25 minuuttia.
Anna piirakoiden hieman jäähtyä, lisää lohiviipaleet ja ripottele pinnalle silputtua ruohosipulia ja voileipäkrassia.