Gubbröra on ruotsalaisen joulupöydän klassikkoherkku. Gubbröraa voi valmistaa monella eri tavalla, esimerkiksi maukkaalla kala- tai kasvis-vaihtoehdolla. Tämä gluteeniton kasvisgubbröra on helppo valmistaa ja maistuu aina yhtä hyvältä.
8 annosta
minuuttia
4 viipaletta Fria vaaleaa vuokaleipää tai Fria kauraleipää, sulatettuna
Gubbröra:
2 munaa , kovaksikeitettynä ja hienonnettuna
2 rkl kapriksia, karkeaksi pilkottuna
2 rkl tuoretta tilliä, hienoksi silputtuna
1 pieni punasipuli, hienoksi pilkottuna
1 rkl turkkilaista jogurttia
1 rkl majoneesia
1 mm suolaa
jauhettua mustapippuria
Paahda leipäviipaleet leivänpaahtimessa ja puolita ne kolmioiksi. Sekoita kaikki muut ainekset hyvin yhteen. Aseta seos leipien päälle ja koristele halutessasi tuoreella tillillä.