Gluteeniton mutakakku juustokakku-kuorrutuksella
(No Ratings Yet)
Ladataan...Ihanan makeanhapan jälkiruoka, joka on taatusti suosittu esimerkiksi pääsiäisaterian jälkeen. Käytä pohjana gluteenitonta mutakakkuamme, tee juustokakkukuorrute ja koristele lopuksi raikkaalla passionhedelmällä, ananaskirsikoilla ja sitruunamelissalla. Onko se torttu, juustokakku vai kakku? Kaikkea vähän yhdessä. Joka tapauksessa maistuu herkulliselta!
6-8 hengelle
20 minuuttia
Ainesosat
- 1 Fria Mutakakku
- 200 g jääkappikylmää tuorejuustoa
- 1 dl jääkaappikylmää vispikermaa
- 0,75 dl tomusokeria
- (Halutessasi 1 sitruunan raastettu kuori)
- Kuorrutus:
- 1 rasia ananaskirsikoita
- 2 passionhedelmää
- 1 ruukku sitruunamelissaa
VALMISTUS
Ota mukakakku pakastimesta sulamaan. Valmista juustokakkukuorrutus vatkaamalla tuorejuustoa ja kermaa sähkövatkaimella kulhossa, kunnes siitä tulee paksua ja kermaista. (Halutessasi sekoita joukkoon raastettu sitruunan kuori) Siivilöi sitten tomusokeri kulhoon ja vaivaa se varovasti lastalla tasaiseksi taikinaksi. Levitä kuorrute mutakakun päälle tai pursota, jos haluat saada hienomman lopputuloksen. Koristele ananaskirsikkalohkoilla, passionhedelmällä ja sitruunamelissalla.
Voit valmistaa täytteen valmiiksi jääkaappiin etukäteen, mutta levitä kakun päälle kuorrute ja koristeet vasta juuri ennen tarjoilua.