Glutenfri Caprese Sandwich
(No Ratings Yet)
Loading...Kos deg med sandwichversjonen av den populære italienske retten Insalata Caprese! Dette er en glutenfri og god sandwich som gjerne lages med solmodne tomater, bøffelmozzarella, pesto og fersk basilikum. Godt, fargerikt og mettende og nok til at det fungerer aldeles utmerket som middag.
2 personer
Ca 30 minutter
Ingredienser
- 4 skiver Fria Vita Toast
- 2 store skivede tomater
- 1,5 fersk mozzarella i skiver
- 4 ss pesto
- 1 liten pose ruccula
- 1 bunt basilikum
- Crema de Balsamico
- Salt og pepper
SLIK GJØR DU
Smør på pesto på alle fire brødskivene.
Topp så to av dem med skiver at tomat og mozzarella, fersk basilikum og ruccula.
Ringle over balsamicokremen. Legg så over de to andre brødskivene slik at du får to doble sandwicher.
Grilles i toastjern, vaffeljern eller stekes i grillpanne/stekepanne til brødet er gyldent og osten har smeltet littegrann.
God appetitt!