Gluteeniton Sloppy Joe
(No Ratings Yet)
Ladataan...Amerikkalainen suosikki, joka yhdistää hyvän yksinkertaiseen. Tämä resepti on makurikas variaatio klassisesta hampurilaisesta. Mausteinen jauhelihaseos tarjoiltu grillatun Fria -hampurilaisleivän päällä, yhdessä raikkaan kaalisalaatin kanssa. Täydellistä koko perhelle niin eväsretkelle että illalliselle.
Noin 4–6 gluteenitonta hampurilaista
30 minuuttia
Ainesosat
- 100g porkkanoita
- 500g naudanjauhelihaa
- 1 keltasipuli
- 2 valkosipulin kynttä
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 1 dl ketsuppia
- 1 rkl mietoa sinappia
- 2 salaattisipulin vartta
- 1 rkl paprikajauhetta
- Tilkka gluteenitonta soijakastiketta
- Tuoretta basilikaa
- Suolaa & pippuria
- Kaalisalaatti:
- 200g valkokaalia
- 200g punakaalia
- 150g porkkanoita
- Suolaa & pippuria
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 rkl oliiviöljyä
VALMISTUS
Hienonna keltasipuli, purista valkosipuli ja raasta porkkanat. Paista jauhelihaa, kunnes se on saanut väriä ja lisää raastetut porkkanat, keltasipuli, valkosipuli, tomaattipyree, ketsuppi, soija ja sinappi. Mausta paprikajauheella, tuoreella basilikalla, suolalla ja pippurilla. Hienonna salaattisipuli ja lisää se seokseen lopussa, säästä hivenen koristeluun. Grillaa Fria-hampurilaissämpylöitä kevyesti grillillä, voileipägrillillä tai paistinpannulla. Lisää jauhelihaseos leipien väliin ja viimeistele lopulla salaattisipulilla.
Kaalisalaatti:
Suikaloi valkokaali, porkkanat ja punakaali ohueksi, mielellään mandoliinilla. Lisää oliiviöljy ja mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.