Rezept für einen glutenfreien Skagen-Toast
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Loading...Der Skagen-Toast ist eine beliebte Spezialität, die sich nach diesem Rezept auch glutenfrei mit Lachsrogen zubereiten lässt. Die so entstehenden Mini-Toasts sind ideal für jedes Büfett. Noch einfacher wird das Rezept, wenn man fertigen schwedischen Krabbensalat verwendet, sogenannte Skagenröra.
12 St. (4 Beilagenportionen)
20 minuten
Zutaten
- 6 Scheiben Fria Classic Toast
- Rapsöl zum Braten
- Schwedischer Krabbensalat (Skagenröra):
- 200 g Krabben, gepult und gehackt
- 150 g Mayonnaise
- 1 rote Zwiebel, gehackt
- 3 EL Dill (frisch oder tiefgefroren), gehackt
- Salz, weißer Pfeffer
- Lachsrogen
- Dillzweige
SO WIRD ES GEMACHT
Den glutenfreien Fria Classic Toast gemäß Anweisung auf der Verpackung auftauen. Alle Zutaten für den Krabbensalat vermengen. Etwas Zwiebel als Garnitur beiseitelegen. Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mithilfe eines Glases oder einer Form aus dem Toastbrot 12 runde oder ovale Stücke ausstechen. Oder schneide den Rand vom Brot und halbiere die Hälften.
Brot in Öl anbraten bis es leicht bräunt. Abkühlen lassen. Brot auf einen Teller legen. Mit Krabbensalat, Lachsrogen und gehackter Zwiebel anrichten. Mit Dill garnieren.