Joulukinkku kuuluu ehdottomasti joulupöytään. Tällä reseptillä valmistat maukkaan gluteenittoman joulukinkun appelsiiniraasteella.
1 gluteeniton joulukinkku
minuuttia
2 rkl sinappia
1 tl dijon-sinappia
2 rkl vaaleaa muscovado-sokeria
2 rkl gluteenitonta leipää
1 munankeltuainen
raastettua appelsiininkuorta
Lämmitä uuni 225 asteeseen. Aseta keitetty joulukinkku uunivuokaan rasva ylöspäin.
Sekoita kaikki kuorrutuksen ainekset ja levitä kuorrutus kinkun päälle. Ripottele noin 1-2 rkl gluteenittomia leivänmurusia kinkun päälle. Paista uunin keskitasolla, kunnes kinkku on saanut kauniin värin, noin 15-20 minuuttia.
Tarjoile Fria Joululimpun kanssa.