Rezept für gefüllte Zimtbrötchen
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Loading...Kannst du, wie wir auch, nie genug von warmen, duftenden Brötchen bekommen? Und hast du auch eine Schwäche für Zimtschnecken? In diesem Fall können wir ein glutenfreies Zimtbrötchen empfehlen. Hierbei trifft sich das Beste aus beiden Welten! Probiere das Rezept – es ist so einfach, dass es ganz schnell zu jedem Kaffee fertig ist - und genieße die herrliche Kombination aus Zimt, Zucker, Mandeln und Marzipan...
ungefähr 20 minuten
Zutaten
- 1 Packg. Fria glutenfreie Zimtschnecken (4 Stck.)
- 100g Rohmarzipan
- die herausgelöste Füllung aus den Zimtschnecken
- einen Spritzer Milch
- 25g gehackte Mandeln
- 200ml süße Sahne
- 1El Puderzucker
SO WIRD ES GEMACHT
Nimm die Zimtschnecken am besten 1-2 Stunden vor der Zubereitung aus der Tiefkühlung und lasse sie bei Zimmertemperatur auftauen.
Teile die Zimtschnecken in zwei Hälften und höhle mit einem Löffel jeweils eine kleine Menge Füllung aus. Das Rohmarzipan reibst du auf einer Reibe oder schneidest es mit dem Messer sehr klein. Mische die Füllung mit dem Marzipan und der Milch und hebe im Anschluss die gehackten Mandeln unter. Streiche die Füllung auf die Zimtschnecken-Unterseiten.
Die Sahne steif schlagen (du kannst gerne auch eine vegane Alternative verwenden) und auf die mit Füllung bestrichenen Zimtschnecken Unterseiten geben.
Zum Schluss setze den Zimtschneckendeckel auf und bestäube das Ganze – wenn du möchtest – noch mit ein wenig Puderzucker.
Tipp: Wenn du die Zimtschnecken vor der Zubereitung noch kurz in der Mikrowelle oder im Backofen erwärmst und dann sehr schnell arbeitest, schmeckt das Ergebnis noch viel besser!!