Rezept für glutenfreie „herzhafte Eierboote“
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Loading...Gebackene Eierboote sind einfache Mini-Baguettes, die man mit Leckereien füllt und im Ofen gratiniert. Ein feines Rezept, wenn du Luxus zum Wochenendfrühstück oder Brunch suchst. Probiere es mit Fria Minibaguette oder Mini-Mehrkornbaguette!
4 gebackene Eierboote
Ungefähr 35 minuten
Zutaten
- 4 Fria Mini Mehrkornbaguette oder Minibaguette
- 4 Eier
- 50 ml Kochsahne
- 100g Schinkenwürfel
- 75g geriebener Käse
- 3 Esslöffel gehackter Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
SO WIRD ES GEMACHT
Stelle den Ofen auf 180 ° C. Schneide eine ovale Scheibe von der Oberseite jedes Baguettes ab und höhle die Baguettes aus (Das entfernte Brot gerne aufbewahren und z.B. Semmelbrösel daraus herstellen). Alle Zutaten mischen und die Baguettes damit füllen.
Stelle nun die gefüllten Baguettes auf ein Ofenblech und achte darauf, dass sie nicht kippen. 20-25 Minuten im Ofen backen, oder bis die Füllung fest geworden ist und eine schöne Farbe bekommen hat. Herausnehmen und bei Bedarf mit etwas mehr Käse belegen. Vor dem Servieren abkühlen lassen!