Glutenfri Reuben Sandwich
(No Ratings Yet)
Loading...Reuben Sandwich er en ordentlig klassiker – en grillet sandwich som er proppfull med godsaker som pastrami, ost, surkål og dressing. Ryktet sier at den ble skapt i New York en gang i forrige århundre, og den er i dag blitt en gjenganger i svenske restaurantmenyer. Her kommer en oppskrift på glutenfri Reuben Sandwich som er akkurat sånn du forventer at en god middagssandwich skal være.
2 porsjoner
30 minutter
Ingredienser
- 4 skiver Fria Grova
- 200 g pastrami eller skivet grillet roastbiff
- 1 dl surkål
- 1 dl revet smaksrik ost, f.eks cheddar
- Sylteagurk til servering
- Lettsaltet chips til servering
- Dressing:
- 1 liten chalottløk
- 0,5 liten grønn paprika
- 0,5 dl majones
- 1 ss ketchup
- 0,5 ts paprikapulver
- 0,5 ts dijonsennep
- Noen dråper tabasco
- Eller du kan bruke en ferdig Thousand Island-dressing.
SLIK GJØR DU
Start med dressingen så den får satt seg i noen minutter. Finhakk løken og paprikaen, bland sammen med de øvrige ingrediensene og sett til siden.
La surkålen renne godt av og bland med den revne osten.
Legg surkålsblandingen på den ene brødskiven og legg kjøttet oppå.
Ha over dressing, og legg en brødskive oppå. Gjør det samme med de to andre brødskivene, slik at du får to doble sandwicher.
Stek sandwichene på begge sider i en grillpanne eller stekepanne. Bruk godt med smør når du steker. De er klare når osten smelter ut litt på sidene.
Legg sandwichene på tallerkener, topp med sylteagurk og legg litt chips på siden.
Server!