Glutenfri italiensk smørrebrøds sandwich
(No Ratings Yet)
Loading...Forkæl nogen (eller dig selv) med denne glutenfrie smørrebrøds sandwich med en smag af Italien! Inde i bagværket gemmer der sig to lækre fyld med blandt andet parmaskinke, fetaost og soltørrede tomater. Det er også nemt at lave en sandwichkage ved blot at tilføje mere af det gode!
1 portion
40 minutter
Ingredienser
- 4 skiver Vita Toast
- Fyld 1:
- 50 g fetaost
- 3 spsk creme fraiche
- 3 skiver parmaskinke
- Frisk basilikum
- Salt & peber
- Fyld 2:
- 5 soltørrede tomater
- 2 spsk creme fraiche
- 50 g flødeost
- Salt & peber
- Pynt
- Hytteost
- Finbladet grønkål
- Salami
- Parma skinke
- Oliven
- Mini mozzarella
- Figner
- Soltørrede tomater
- Fetaost
Så gør du
Skær kanterne af brødskiverne og prøv at sikre, at skiverne har samme størrelse. (Tip: gem kanterne på brødet og lav croutoner) Fyld 1: Hak parmaskinke og bland med creme fraiche i en skål. Smuldr fetaost og hak basilikum. Smag til med salt og peber. Fyld 2: Hak soltørrede tomater og bland med creme fraiche og flødeost i en skål. Smag til med salt og peber.
Læg en skive brød på en tallerken og fordel fyld 1 på brødet. Læg endnu en skive brød og smør fyld 2 på, og så endnu et lag brød og fyld 1 igen. Afslut med et stykke brød på toppen. Så langt er perfekt at forberede, hvis du vil pynte dagen efter. Pak nu dejen ind i madlavningsfilm og stil den i køleskabet natten over.
Dæk hele smørrebrøds sandwichen med flødeosten. Pres grønkålsbladene på siderne. Pynt med rullet salami og parmaskinke, skivede figner, hakkede soltørrede tomater, minimozzarella og oliven. Afslut med at smuldre fetaost over. Klar!