Ingredienser
-
6-8 portioner
- 6-8 st glutenfria hamburgerbröd
- 2 dåser sorte bønner, skyllede og godt løbet af
- 2,5 dl kogt kort fuldkornsris, afkølet
- 1 st rødløg, finthakket
- 1 st fed hvidløg, finthakket
- 2 dl glutenfrie havregryn
- 2 st æg, let piskede
- 150 g fetaost, smuldret
- 3 spsk frisk persille, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- 0,5 tsk røget paprika
- 0,5 tsk stærkt paprikapulver
- 1 tsk stødt spidskommen
Så här gör du
1
Læg alle ingredienser til de vegetariske bønneburgere i en stor skål. Bland omhyggeligt med hænderne eller en gaffel. Dejen skal være godt blandet, men stadig have lidt tekstur tilbage. Der skal være både hele og halvt moste bønner samt nogle helt moste. Dæk skålen til med plastfolie og lad stå i køleskab i mindst 30 minutter.
2
Tag derefter dejen ud og form otte bønneburgere og steg dem i olivenolie eller kokosolie i 3–4 minutter på hver side. De glutenfrie bønneburgere kan derefter grilles helt færdige på grillen, hvis man ønsker det. Hvis de ikke skal grilles, bør de steges 5–6 minutter pr. side.
3
Server med Fria Hamburgerbröd, salat, most avocado og chiliflager.
