Ingredienser
-
16 portioner
- 8 st Fria Vallmofralla (2 pk)
- 8 st Fria Grov Minibaguette (2 pk)
- 600 g ærter
- 300 g blød tofu
- 1 krukke kørvel
- 1 krukke mynte
- 1 st moden avocado
- citron
- 2 spsk olivenolie
- brøndkarse til dekoration
- salt og sort peber, efter smag
Så här gör du
1
Hæld alle ingredienser bortset fra det glutenfrie brød i en blender og blend den jævnt. Hvis du bruger frosne ærter, skal de været optøet ordentligt, inden de bliver blendet. Smag til med friskkværnet sort peber.
2
Opbevar blandingen i køleskabet i mindst et par timer inden servering. Optø de glutenfrie brød ved stuetemperatur ca. 30 minutter inden servering.
3
Del de glutenfrie brød på midten og smør ærterne på halvdelen af brødet. Top med brøndkarse og læg den anden brødhalvdel på. Server med kolde drikkevarer og en god salat.
4
Toppa med vattenkrasse och lägg på andra brödhalvan. Servera med kall dryck och en god sallad.
