Ingredienser
-
Ca. 15 stykker
- 3 st Fria Kladdkaka
-
Ganache (chokoladecreme)
- 1 dl piskefløde
- 150 g mørk chokolade
- 25 g smør
-
Garnering
- Spøgelsesmarengs
- Gå ud fra en klassisk marengsopskrift og sprøjt med tylle. Eller køb færdige. Smelt lidt chokolade og dup prikker på som øjne.
-
Slikøjne
- Til at sætte på kagens sider. Fås hos bl.a. Panduro
Så här gör du
1
Ganache
Kog fløden op i en kasserolle. Bræk chokoladen i mindre stykker og lad dem smelte i fløden. Tilsæt straks smørret skåret i tern og rør rundt, til smørret er smeltet. Lad ganachen køle af til ønsket konsistens.
2
Kladdkake-torn
Tag et tærtefad frem. Begynd med at lægge en base med kladdkakan, applicer derefter chokoladeganache ovenpå med en dejskraber – gerne et tykt lag!
3
Læg derefter næste lag kladdkaka ovenpå, fulgt af yderligere et lag chokoladeganache. Derefter lægger du det sidste lag kladdkaka. Top det hele med marengsspøgelser og sæt slikøjne på siden af kladdkakan for en ekstra uhyggelig effekt!
4
Ta-da, nu har du en uhyggelig Halloween-dessert!
