OPPSKRIFT PÅ GLUTENFRIE FASTELAVNSBOLLER MED SOLSIKKEFRØ OG KREM
(No Ratings Yet)
Loading...Solsikkefrø har en herlig mild og nøtteaktig smak, og kan med fordel ristes og spises som snacks, eller blandes i müsli. Man kan også bruke dem som en fullgod erstatning for mandel i glutenfrie fastelavnsboller.
4 fastelavnsboller
45 minutter
Ingredienser
- 4 st Fria Kardemommeboller, opptint
- 2,5 dl solsikkefrø
- en liten klype salt
- 1 dl strøsukker
- 1 ss solsikkeolje
- 2 ss vann
- pisket krem (alternativt kokoskrem)
- Melis til å drysse over bollene
SLIK GJØR DU
Sett ovnen på 150 grader. Fordel solsikkefrøene på et bakepapir på en stekeplate. Stek bollene i ovnen i 15-20 minutter, til de er gylne og begynner å lukte nøtteaktig.
Bland frøene sammen med salt i en kjøkkenmaskin, og kjør til det blir et fint mel. Tilsett sukker og bland til fast form. Tilsett olje og vann, og la maskinen kjøre til det er godt rørt inn.
Skjær av toppen på bollene. Fjern litt av innmaten så du får plass til fyllet. Bland innmaten med solsikkemassen og en skvett vann. Fyll bollene med solsikkemassen på bunnen, og legg på pisket krem. Sett på lokket og dryss litt melis over toppen av bollen til slutt.