OPSKRIFT PÅ GLUTENFRI PEBERKAGETÆRTE
(No Ratings Yet)
Loading...Man behøver ikke kun bage peberkager af peberkagedejen. Her har vi lavet en opskrift på en herlig, glutenfri peberkagetærte med æble og tyttebær. Perfekt til adventshygge med en skefuld vaniljesauce.
20 minutter
Ingredienser
- 1/2 pakke Fria Pepparkaksdeg, frosset
- 3 røde æbler
- 1 citron
- 0,5 dl brun sukker
- 1 tsk kanel
- 1 tsk vaniljepulver
- 2 dl tyttebær, frosne
- 1 pose (50 g) mandelsplitter eller mandelspåner
- flormelis (valgfrit)
Så gør du
Stil ovnen på 200 °C.
Fjern kernehusene og skær æblerne i kvarte. Læg i koldt vand med lidt presset citron.
Smelt derefter sukkeret ved lav varme på en stegepande. Læg de kvarte æbler i (forsigtigt så du ikke brænder dig).
Tilsæt kanel og vanilje og pres resten af citronen i. Lad blandingen koge sammen i nogle minutter under omrøring.
Hæld blandingen i en tærteform, ca. 26 cm i diameter. Strø tyttebær på, gem nogle til garnering.
Tag den glutenfrie peberkagedej ud af fryseren og lad den tø lidt op. Riv den glutenfrie peberkagedej på den grove side af et rivejern. Fordel den revne dej over tyttebærrene. Strø mandelsplitter på.
Bag den glutenfrie peberkagetærte midt i ovnen, til overfladen er gylden, omkring 20 minutter.
Pudr med flormelis inden servering. Servere gerne med vaniljesauce eller is.