Glutenfri toast med ricotta og jordbærsalsa
(No Ratings Yet)
Loading...Jordbær på brød? Jabsolut, siger vi! Denne toast er herligt farverig, og den syrlige salsa er alle tiders topping til den bløde ricotta. Og ligner det ikke bare en lækker sommer-dessert?
2 portioner
15 minutter
Ingredienser
- 2 skiver Fria Grova/Grova rundstykker
- 125 g Ricottaost
- 5-6 stk små tomater, blandede farver
- 1/2 rødløg
- 1 spsk friskpresset citronjuice
- Fersk mynte, nogle blade
- Fersk koriander, nogle blade
Så gør du
Begynd med jordbærsalsaen. Del jordbær og cherrytomater i mindre stykker. Hak rødløgene og urterne. Rør det hele sammen med presset citronjuice og krydr med salt og peber.
Rist brødskiverne, eller steg dem i smør på en stegepande. Smør ricotta på og top med jordbærsalsaen.