Gluteeniton mutakakku
Kladdkaka
Tahmea koostumus ja mehukkuus, sekä kaakaon ja vaniljan tuoksu tekevät gluteenittomasta mutakakusta vastustamattoman kahvileivän tai jälkiruoan.
Paino: 400 g
Pakaste
Valmiiksi paistettu
Gluteeniton mutakakku on yksi suosituimmista tuotteistamme ja sitä voi nauttia monella eri tavalla. Voit syödä mutakakkua kerman kanssa tai koota monesta mutakakusta suuren täytekakun.
Suoraan leipomosta
Pakastamme kakut välittömästi leipomisen jälkeen maun ja hyvän rakenteen säilyttämiseksi. Mutakakusta voi leikata paloja jäisenä, jollei sitä halua ottaa sulamaan kokonaan. Mutakakku sulaa nopeasti huoneenlämmössä; aikaa kuluu enintään puoli tuntia.
Ainesosat
Sokeri, kananmuna, rapsiöljy, gluteeniton vehnätärkkelys, vähärasvainen kaakaojauhe 6 %, psylliumsiemenkuori, riisijauho, leivinjauhe (natriumpyrofosfaatti, natriumbikarbonaatti), maissitärkkelys, perunatärkkelys, maltodekstriini (maissi), sakeuttamisaineet (selluloosakumi, guarkumi, ksantaanikumi), emulgointiaine (rasvahappojen mono- ja diglyseridit [veg.]), suola, aromit.
Huomioithan, että pakkauksessa oleva tieto on aina määräävä.
Fodmap friendly
FODMAP Friendly on testannut tuotteemme ja myöntänyt sille sertifikaatin alhaisesta FODMAP-pitoisuudesta. Siksi tuote sopii FODMAP-ruokavaliota noudattaville ihmisille.
Vakioannos: 1 pala (65 g). Suurin saanti matalan FODMAP-ruokavalion mukaan: 4 pala.
Ravintoarvot
Energiaa
1750 kJ / 420 kcal
Rasvaa
22 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja
2,5 g
Hiilihydraatteja
49 g
joista sokereita
40 g
Kuitua
2,5 g
Proteiinia
5,0 g
Suolaa
0,6 g
MITÄ GLUTEENI OIKEASTAAN ON?
Opi lisää keliakiasta
Gluteeni on arkikielessä yleisnimitys joillekin proteiineille, joita esiintyy viljalajeissa, kuten vehnässä, rukiissa ja ohrassa. Gluteenia esiintyy myös vehnän, rukiin ja ohran eri lajikkeissa ja risteytyksissä – muun muassa speltti (myös kutsutaan dinkeliksi tai spelttivehnäksi), durumvehnä, emmervehnä ja ruisvehnä. Gluteeni sisältyy siksi moniin suosittuihin elintarvikkeisiin, erityisesti leipään ja leivonnaisiin. Gluteenia voidaan myös lisätä erilaisiin elintarvikkeisiin, kuten lihatuotteisiin, keittoihin ja valmisruokiin. Henkilön, jolla on keliakia, on siksi aina tarkistettava elintarvikkeen ainesosaluettelo. Nykyään gluteenia sisältävät ainesosat on helpompi tunnistaa, koska ne tulee merkitä selvästi.