Gluteeniton kaurasämpylä
Havrefralla
Gluteeniton kaurasämpylämme on kuitupitoinen annosleipä, joka on leivottu puhtaasta gluteenittomasta kaurasta. Pehmeä, mehukas ja myös makeuttamaton.
Paino: 280 g
–4 kpl
Pakaste
Valmiiksi paistettu
Kaura on tulevaisuuden raaka-aine! Se saattaa kuulostaa hieman hassulta, koska kauraa on tosi asiassa käytetty jo tuhansien vuosien ajan. Mutta amerikkalainen UC Berkleyn yliopisto totesi äskettäin, että kaura on yksi lupaavimmista tulevaisuuden proteiinilähteistä. ”Monipuolinen, resurssitehokas, hyvä vitamiinien, kivennäisaineiden, kuidun, antioksidanttien ja aminohappojen lähde” olivat joitakin mainittuja etuja. Ne ovat erityisen hyviä myös keliakiaa sairastaville. Sen lisäksi että kaura on loistava ainesosa, maistuu kauraleipä myös herkulliselta. Siinä on jo tarpeeksi syytä maistamiseen.
Pakastettu gluteeniton kauraleipäk
Leivät pakastetaan välittömästi leipomisen jälkeen vastapaistetun maun ja hyvän rakenteen säilyttämiseksi.
Ainesosat
Gluteeniton vehnätärkkelys, vesi, gluteenittomat täysjyväkaurahiutaleet (13%), gluteeniton mallasuute (ohra), sakeuttamisaineet (selluloosakumi, guarkumi, ksantaanikumi), maltodekstriini (maissi), siirappi (ainoastaan hiivaravintona), psylliumsiemenkuori, hiiva, rapsiöljy, maissitärkkelys, emulgointiaineet (lesitiini [rapsi], rasvahappojen mono- ja diglyseridit [veg.]), suola, aromit. Täysjyvän määrä 13%, vastaa 22% kuivapainosta. Saattaa sisältää pieniä määriä kananmunaa.
Huomioithan, että pakkauksessa oleva tieto on aina määräävä.
Fodmap friendly
FODMAP Friendly on testannut tuotteemme ja myöntänyt sille sertifikaatin alhaisesta FODMAP-pitoisuudesta. Siksi tuote sopii FODMAP-ruokavaliota noudattaville ihmisille.
Vakioannos: 1 kpl (70 g). Suurin saanti matalan FODMAP-ruokavalion mukaan: ei rajoitusta.
Ravintoarvot
Energiaa
1000 kJ / 240 kcal
Rasvaa
3,5 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja
0,7 g
Hiilihydraatteja
47 g
joista sokereita
3,6 g
Kuitua
6,1 g
Proteiinia
2,4 g
Suolaa
1,0 g
MITÄ GLUTEENI OIKEASTAAN ON?
Opi lisää keliakiasta
Gluteeni on arkikielessä yleisnimitys joillekin proteiineille, joita esiintyy viljalajeissa, kuten vehnässä, rukiissa ja ohrassa. Gluteenia esiintyy myös vehnän, rukiin ja ohran eri lajikkeissa ja risteytyksissä – muun muassa speltti (myös kutsutaan dinkeliksi tai spelttivehnäksi), durumvehnä, emmervehnä ja ruisvehnä. Gluteeni sisältyy siksi moniin suosittuihin elintarvikkeisiin, erityisesti leipään ja leivonnaisiin. Gluteenia voidaan myös lisätä erilaisiin elintarvikkeisiin, kuten lihatuotteisiin, keittoihin ja valmisruokiin. Henkilön, jolla on keliakia, on siksi aina tarkistettava elintarvikkeen ainesosaluettelo. Nykyään gluteenia sisältävät ainesosat on helpompi tunnistaa, koska ne tulee merkitä selvästi.