Gluteeniton hapanjuurisämpylä
Surdegsruta
Hapanjuurisämpylä on rouhea ja täyteläinen leipä, jossa on runsaasti makua ja rustiikkinen luonne. Se on runsaskuituinen ja sisältää täysjyväkauraa. Gluteeniton hapanjuurisämpylä on leivottu ilman gluteenitonta vehnätärkkelystä.
Paino: 280 g
–4 kpl
Pakaste
Valmiiksi paistettu
Gluteenittomalla hapanjuurisämpylällä on terveellisemmille vaihtoehdoille myönnettävä vihreä Avaimenreikämerkki. Täysjyväkauran lisäksi leipä on leivottu hapanjuuresta ja päällystetty tattarilla. Erittäin herkullinen ja erinomainen valinta – aamiaiseksi, välipalaksi tai matkalla nautittavaksi.
Tuorepakastetut gluteenittomat hapanjuurileivät suoraan pakkasesta
Gluteenittomat hapanjuurileipämme pakastetaan heti paistamisen jälkeen. Näin leivät säilyttävät tuoreutensa, ja voit sulattaa juuri sen määrän, mitä kerralla tarvitset.
Ainesosat
Vesi, gluteenittomat täysjyväkaurahiutaleet, tapiokatärkkelys, maissitärkkelys, siirappi, hiiva, omenauute, sokerijuurikaskuitu, omenakuitu, rapsiöljy, kuivattu hapantaikina tattarista 3%, tattari, psylliumsiemenkuori, maltodekstriini (maissi), happo (omenahappo), sakeuttamisaineet (selluloosakumi, guarkumi, ksantaanikumi), emulgointiaineet (lesitiini [rapsi], rasvahappojen mono- ja diglyseridit [veg.]), suola, aromit. Täysjyvän määrä 18%, vastaa 32% kuivapainosta. Saattaa sisältää pieniä määriä kananmunaa.
Huomioithan, että pakkauksessa oleva tieto on aina määräävä.
Ravintoarvot
Energiaa
1000 kJ / 230 kcal
Rasvaa
5,2 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja
0,8 g
Hiilihydraatteja
38 g
joista sokereita
4,7 g
Kuitua
9,3 g
Proteiinia
4,3 g
Suolaa
1,0 g
MITÄ GLUTEENI OIKEASTAAN ON?
Opi lisää keliakiasta
Gluteeni on arkikielessä yleisnimitys joillekin proteiineille, joita esiintyy viljalajeissa, kuten vehnässä, rukiissa ja ohrassa. Gluteenia esiintyy myös vehnän, rukiin ja ohran eri lajikkeissa ja risteytyksissä – muun muassa speltti (myös kutsutaan dinkeliksi tai spelttivehnäksi), durumvehnä, emmervehnä ja ruisvehnä. Gluteeni sisältyy siksi moniin suosittuihin elintarvikkeisiin, erityisesti leipään ja leivonnaisiin. Gluteenia voidaan myös lisätä erilaisiin elintarvikkeisiin, kuten lihatuotteisiin, keittoihin ja valmisruokiin. Henkilön, jolla on keliakia, on siksi aina tarkistettava elintarvikkeen ainesosaluettelo. Nykyään gluteenia sisältävät ainesosat on helpompi tunnistaa, koska ne tulee merkitä selvästi.