Tipps und Ratschläge
Wie taue ich die glutenfreien Produkte von Fria auf?
Die glutenfreien Produkte von Fria bewahrst du am besten im glutenfreien Gefrierschrank auf. So bleiben sie länger haltbar und behalten ihren guten Geschmack sowie ihre Konsistenz. Wenn du Fragen zu unseren glutenfreien Produkten hast, kannst du dich selbstverständlich jederzeit an unseren Kundenservice wenden.
WIE DU UNSERE PRODUKTE AM BESTEN AUFTAUST
Vorteile von Tiefkühlware
Heute werden große Mengen an Lebensmitteln produziert, die nicht konsumiert werden – das ist schlecht für die Umwelt und den Geldbeutel. Tatsächlich geht weltweit ein Drittel aller produzierten Lebensmittel als Abfall verloren. Laut der schwedischen Lebensmittelbehörde (Livsmedelsverket) wirft ein Haushalt mit zwei Erwachsenen und zwei Kindern pro Jahr genießbare Lebensmittel im Wert von bis zu 6.000 Kronen weg. Livsmedelsverket, Jordbruksverket und Naturvårdsverket haben nun einen nationalen Aktionsplan zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung erarbeitet. Du kannst dazu beitragen, Lebensmittelabfälle zu reduzieren, indem du glutenfreie Produkte aus der Tiefkühltruhe wählst.
Häufig gestellte Fragen und Antworten
Du hast Fragen zu unseren Produkten, Gluten oder Zöliakie? Hier findest du die Antworten auf die aktuell am häufigsten gestellten Fragen zu Fria.
Du findest die gesuchte Frage und Antwort nicht? Dann wende dich mit deiner Frage direkt an unseren Kundenservice. Wir helfen dir gerne weiter!
Gibt es Produkte mit niedrigem Zuckergehalt?
Viele unserer Produkte haben einen niedrigen Zuckergehalt (<5%): Mini Mehrkorn Baguettes, Mini Baguettes, Classic Toast, Vital Toast und Körniges Brot.
Enthalten Fria Produkte Palmöl?
Nein, keines unserer Produkte enthält Palmöl.
In der Zutatenliste wird “glutenfreie Weizenstärke” aufgeführt. Ist diese wirklich glutenfrei?
Glutenfreie Weizenstärke wird hergestellt, indem das Gluten aus dem Weizenmehl ausgewaschen wird. Dieser Prozess trennt das nicht wasserlösliche Gluten von der Stärke. Der Waschvorgang ist so gründlich, dass die verbleibende Stärke nur maximal 20 mg Gluten / kg enthält. Diese Art von Weizenstärke ist für die Herstellung glutenfreier Produkte gemäß den Vorschriften des Codex Alimentarius (in der EU, Kanada und den USA zugelassen) zugelassen. Der Grenzwert von 20 ppm (parts per million) oder 20 mg / kg für glutenfreie Produkte ist unabhängig davon, ob das Produkt aus glutenfreier Weizenstärke, Mais, Reis oder etwas anderem hergestellt wird. Wir stellen hohe Anforderungen an unsere Lieferanten und die Reinheit der Weizenstärke wird durch regelmäßige Analysen überprüft. Auch die Endprodukte werden analysiert, um sicherzustellen, dass der Glutengehalt in allen unseren Produkten unter dem Grenzwert von 20 ppm liegt. Bisherige Analysen haben gezeigt, dass wir bei allen unseren Produkten immer weit unter dieser Schwelle liegen.
In Skandinavien und Großbritannien verzehren Menschen mit Zöliakie seit mehr als 50 Jahren Produkte mit glutenfreier Weizenstärke. Mehrere wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass der Dünndarm bei einer Ernährung mit glutenfreier Weizenstärke genauso gut wie ohne glutenfreie Weizenstärke heilt. Trotzdem verträgt eine Minderheit der Zöliakiebetroffenen keine glutenfreie Weizenstärke, ohne dass die Wissenschaft erklären kann, woran das liegt. Die naheliegende Vermutung ist, dass es sich um eine Überempfindlichkeit gegen einen anderen Bestandteil im Weizen handelt, der zu ähnlichen Symptome führt.
Wie soll ich das Brot aufbewahren, nachdem ich es aufgetaut habe?
Nach dem Auftauen behält das Brot bei Zimmertemperatur in einem gut verschlossenen Beutel die beste Qualität. Wir empfehlen nicht, das Brot im Kühlschrank aufzubewahren, da Brot zwischen 0 und +10 Grad am schnellsten altbacken wird.
Enthalten Fria Produkte Milch in irgendeiner Form?
Die meisten unserer Produkte sind frei von Milch und werden in einer Umgebung ohne Laktose und Milchprotein hergestellt. Nur unsere Fertigpizza Ham & Mozzarella ist mit laktosefreiem Käse belegt, der Milchprotein enthält. Die Pizza wird in anderen Räumlichkeiten als die übrigen Produkte hergestellt, um eine Kontamination zu vermeiden.