Zutaten
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ca. 16 Personen
- 2 Fria-Browniekuchen
- 100 g geröstete Haselnüsse, grob gehackt
- Stiefmütterchen oder andere essbare Blüten
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Nutella-Glasur:
- 200 g Butter, Zimmertemperatur
- 150 ml Nutella
- 60 g Puderzucker
- 2 EL Kakao
- 2 EL Espresso (kann auch weggelassen werden)
- Prise Meersalz
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Salzige Karamellsauce:
- 95 g Rohzucker
- 100 ml heller Sirup
- 100 ml Sahne
- 1 EL Butter
- 1/4 TL Meersalz
So wird es gemacht
1
Wir beginnen mit der Glasur. Alle Zutaten zu einer glänzenden Creme verrühren.
2
In einem dickbodigen Topf Zucker, Sirup und Sahne zur Karamellsauce aufkochen. 5–6 min lang unter gelegentlichem Rühren kräftig kochen lassen.
3
Butter und Salz hinzugeben und abkühlen lassen.
4
Nutella-Glasur auf den glutenfreien Browniekuchen geben und mit Haselnüssen garnieren
5
Die Karamellsauce in Ringen über den Kuchen geben. Mit Blüten verzieren.
