Zutaten
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4 Port.
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Fyllning
- 1 Packg. Fria glutenfreie Zimtschnecken (4 Stck.)
- 100 g Rohmarzipan
- die herausgelöste Füllung aus den Zimtschnecken
- Einen einen Spritzer Milch
- 25 g gehackte Mandeln
- 200 ml süße Sahne
- Puderzucker
So wird es gemacht
Nimm die Zimtschnecken am besten 1-2 Stunden vor der Zubereitung aus der Tiefkühlung und lasse sie bei Zimmertemperatur auftauen.
Teile die Zimtschnecken in zwei Hälften und höhle mit einem Löffel jeweils eine kleine Menge Füllung aus. Das Rohmarzipan reibst du auf einer Reibe oder schneidest es mit dem Messer sehr klein. Mische die Füllung mit dem Marzipan und der Milch und hebe im Anschluss die gehackten Mandeln unter. Streiche die Füllung auf die Zimtschnecken-Unterseiten.
Die Sahne steif schlagen (du kannst gerne auch eine vegane Alternative verwenden) und auf die mit Füllung bestrichenen Zimtschnecken Unterseiten geben.
Zum Schluss setze den Zimtschneckendeckel auf und bestäube das Ganze – wenn du möchtest – noch mit ein wenig Puderzucker.
Tipp: Wenn du die Zimtschnecken vor der Zubereitung noch kurz in der Mikrowelle oder im Backofen erwärmst und dann sehr schnell arbeitest, schmeckt das Ergebnis noch viel besser!
