Ainesosat
-
4 annosta
- Barbecuekastiketta
- Säilöttyjä jalapenoja
- Creme fraichea
-
Karamellisoitua sipulia
- 2 keltasipulia
- 1 rkl voita tai neutraalia öljyä
- 2 tl sokeria
- 1 dl vettä
- 1 mm suolaa
Valmitus
1
Kuori ja leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi. Kuullota sipuli kuumalla pannulla voissa tai öljyssä kunnes se saa kauniin värin. Laske lämpöä ja anna sipulin pehmentyä 10–15 minuuttia.
2
Mausta suolalla ja sokerilla, kaada päälle vesi ja keitä. Sipuli on valmista, kun se on pehmeää ja makeaa.
