Ainesosat
-
Kuorrutus riittää n. 6-8 muffinille
- 6-8 st Fria gluteenitonta muffinia
- 60 g huoneenlämpöistä voita
- 100 g tuorejuustoa
- 5 dl tomusokeria
- 1 tl vaniljajauhe
- 1 rkl tuorepuristettua limemehua
- Liila, pinkki, vaaleanpunainen ja keltainen geeliväri
Valmitus
1
Vatkaa huoneenlämpöinen voi, tuorejuusto, tomusokeri, vaniljasokeri ja sitruunamehu sähkövatkaimella isossa kulhossa. Jaa taikina kolmeen pienempään kulhoon. Värjää yksi osa liilaksi, toinen osa tummanpinkiksi (sekoita pinkkiä ja vaaleanpunaista) ja kolmas osa tummankeltaiseksi (sekoita vaaleanpunainen ja keltainen). Geelivärit ovat erittäin voimakkaita, joten lisää muutama tippa kerrallaan, kunnes saat haluamasi värin aikaiseksi. Käytä tyllaa, eli pursotuskärkeä, kuppikakkujen koristeluun.
2
Vinkki! Anna kuorrutuksen jäähtyä hyvin, ennen kuin koristelet kuppikakut, saadaaksesi parhaan lopputuloksen.
