Ingredienser
-
ca. 6–8 glutenfrie burgere
- 6-8 st glutenfria hamburgerbröd
- 2 pk ferdig kokte, svarte bønner, skyllet og dryppet godt av
- 2,5 dl kokt kortkornet fullkornsris, avkjølt
- 1 rødløk, fint hakket
- 1 fedd hvitløk, fint hakket
- 2 dl glutenfrie havregryn
- 2 egg, lett pisket
- 150 g fetaost, smuldret
- 3 ss fersk persille, fint hakket
- 2 ss olivenolje
- 0,5 ts røkt paprika
- 0,5 ts sterkt paprikapulver
- 1 ts malt spisskommen
Sånn gjør du
1
Legg alle ingrediensene til vegetarburgerne i en stor bolle. Bland grundig med fingrene, eller bruk en gaffel. Røren skal være godt blandet, men fortsatt ha en god tekstur. Fint om det er både hele og halvt moste bønner, samt noen som er helt most. Dekk over bollen med plastfolie og la stå i kjøleskapet i minst 30 minutter.
2
Ta deretter røren ut, og form åtte bønneburgere. Stek dem i olivenolje eller kokosolje, ca. 3-4 minutter på hver side.
3
De glutenfrie bønneburgerne kan senere grilles helt ferdige på grillen, eller man kan la dem steke ytterligere 5-6 minutter på hver side i stekepannen.
4
Servér med Fria Hamburgerbrød, salat, most avocado og chiliflak.
