Ingredienser
-
2 porsjoner
- 2 skiver Fria Havrebrød, eller Grova brød
- 125 g Ricottaost
- 5-6 stk jordbær
- 5-6 stk tomater (cherrytomater), blandede farger
- 1/2 rødløk
- 1 ss ferskpresset sitronjuice
- noen blad fersk mynta
- noen blad fersk koriander
Sånn gjør du
1
Start med jordbærsalsaen. Del jordbær og cherrytomater i mindre biter. Hakk rødløk og urter. Rør sammen alt sammen med presset sitronjuice og krydre med salt og pepper.
2
Riste brødskivene, eller stek dem med smør i stekepannen. Smør på ricotta og topp med jordbærsalsaen.
