Ingredienser
-
4 porsjoner
- barbecue-saus
- syltet jalapeño
- Creme fraiche
-
Karamellisert løk
- 2 gule løk
- 1 ss mør eller nøytral olje
- 2 ts sukker
- 1 dl vann
- 1 krm salt
Sånn gjør du
1
Skrell og skjær løken i tynne skiver. Fres den i smør eller olje ved høy varme i en stekepanne, slik at den får en gyllenbrun farge. Senk varmen, og la løken surre i 10–15 minutter til den blir myk.
2
Ha på salt, sukker og vann, og la det hele koke inn. Løken er ferdig når den er myk og søt.
