Ingredienser
-
4 porsjoner
- 4 st Fria pølsebrød
- 2 kokte hummere (eller krepsehaler, ca 800g)
- 1/2 sitron, både revet skall og juice
- 1 finhakket selleristilk
- 1 dl majones
- 1-2 tsk Sriracha (chilisaus)
- Finhakket gressløk
- Hjertesalat
- Smør til steking
-
Tilbehør
- Pommes frites
- Sitron i båter
Sånn gjør du
1
Rens hummeren og skjær kjøttet i grove biter. Husk å bruke kjøttet i klørne også.
2
Bland hummerkjøtt med majones, sriracha, selleri og sitron. Smak til med salt og pepper.
3
Rist pølsebrødene lett i ovnen eller på grillen.
4
Brun smøret, og pensle det inni brødene. Legg i noen salatblader, og godt med hummerrøre. Det hele toppes med gressløk og chiliflak.
5
Server med sitronbåter og pommes frites, salat eller chips.
